Panna cotta с ананас и джинджифил

Продукти 

250 грама кисело мляко

350 заквасена сметана

60 грама захар

1 малка консерва ананас

2 пликчета желатин по 10 грама всяко

щипка джинджифил на прах

сладко от малини или друго по избор

ментови листа за декорация

щипка джинджифил на прах+ канела на прах+индийско орехче  на прах за декорация

Приготвяне

1.Нарязваме си ананаса на кубчета.

2.В две купички си слагаме нашите желатини  и ги заливаме с 3 супени лъжици сок от ананас,заделен от консервата.Оставяме да набъбне 5 минути .

3.Разбиваме сметаната със захарта.

4.На водна баня си слагаме първия желатин и бъркаме докато се разтвори добре без да го загряваме много.

5.В една купа си разбъркваме внимателно киселото мляко и разбитата сметана.Към тях пак с леко бъркане си добавяме нашия желатин.Готовия крем го слагаме в подбраните от нас чашки и веднага го слагаме в хладилника докато стегне.

5.Изваждаме си нашия крем от хладилника .

6.На водна баня разтваряме и другия желатин като тук слагаме и щипката джинджифил.Бъркаме до разварянето му.

7.В една салатена купа си слагаме нашия ананас и 400мл от неговия сок.Към тях добавяме готовия желатин и разбъркваме.

8.Внимателно поставяме нашия ананас и част от сока му върху вече стегналия крем.

9.Поставяме нашите кремчета отново в хладилника .Преди да ги сервираме им слагаме 1 чаена лъжица сладко от малинки,листенца мента и по щипка от нашия микс от подправки.