Френска салата с леща

В сезона на вкусните чушки няма как да не се насладим на една френска салатка с леща.Тук при мен липсва само българската червена чушка ,заменена от испанска ,но пък когато се прибера ще си наваксам с бабините печени чушки или тези на мама.
Тази салатка е много лесна и изисква малко продукти.


Ето и нужните продукти:

760 грама леща от консерва 

1 глава лук

2 големи червени чушки

1 супена лъжица майонеза

черен пипер 

сол

щипка чубрица-

 аз си я имам в двора и се наслаждавам целогодишно , френски сорт, който расте като малко храстче.Тук идеята си е моя за чубрицата,французите не я познават много.Ако искате и без нея я опитаите.









Приготвяне

1,Измиваме чушките и лука .Почистваме ги и ги слагаме в загрята фурна да се опечат.Като на лука му трябва малко повече време-да придобие златист цвят.

2.Изцеждаме лещата от водата в консервата и я поставяме в салатена купа.

3.Опечените чушки ги обелваме и ги нарязваме на фини ивички.Лука  го нарязваме по същия начин.

4.Към лещата добавяме вече изстиналите и нарязани  чушки и лук.Овкусяваме с черен пипер,чубрица , сол и добавяме майонезата.Тук вече по желание може да добавите и оцет балсамико .

5.Така овкусена я разбъркваме и поставяме в хладилника за 7 часа .

Тази вкусна салатка се консумира и като гарнитура на ястия с месо ,в компанията на хубаво червено вино.