Агнешко с коричка от сол и thym
Една вкусна рецепта за агнешко или свинско ,която приготвих и ще направя отново за нашият Великден. Рецептата я открих в една брошурка за католическият Великден тук във Франция. Аз се разходих до океана за този прекрасен празник . За нашият обаче ща меся козунаци и ще правя агнешко с дъх на thym. Мислех да опитам и с мента като англичаните ,но скоро и с мента. Сега да запретваме ръкавите и да си направим това вкусно и сочно агнешко.ПРОДУКТИ
500 грама агнешко300грама едра сол
My Little surprise |
180 грама брашно2 белтъка
1/2 от връзката thym
за маринатата
2 супени лъжици зехтин
скилидка чесън
два стръка thym
Агнешко с коричка от сол и thym |
Приготвяне
Месото го мариноваме с прекрасната марината за около 1 час като го обръщаме поне веднъж,за да поеме добре от маринатата .
В една голяма салатена купа си омесваме останалите продукти. Ако тестото е много сухо добавяме малко водичка . Оставяме за 30 минути тестото. С това тесто после покриваме нашето месо и печем 40 минути на 180 минути . На снимката виждате и моркови и картофи НЕ ТОВА Е МОЯ ГРЕШКА . Добавих ги но станаха ужасно солени та за това нищо не трябва да се слага около месото. За гарнитура направих сотиран в масло ,зелен боб от консерва с малко чесън и лимонов сок и аспержи. Коричката при поднасяне я махаме тя е само ,за да запази сочно месото.
С прекрасната ми разходка до океана ви пожелавам усмихнат ден . Днес това бе и третата ми обещана рецепта . Чакам и вашите мнения за нея. Приятно готвене !
My Little surprise |
My Little surprise |
My Little surprise |