Зрял боб по Португалски

Една рецепта ,която ще накара някои да се смеят ,други да се учудят,а в трети ще се породят други мисли.Ние бяхме и учудени и се смяхме много . Сега ще ме разберете.
Първата ни вереч в Порто хапнахме в прекрасния ресторант в нашето хотелче,което бе в топ центъра,с жива музика-фадо и една прекрасна ретро атмосфера.

Сервитьорите изискани с бели ръкавици.Поръчваме си типични блюда и едното от тях бе боб с наденички.Това в изискан ресторант ммм породи интерес у нас.При пристигането хоп две изненади -гарнитура сварен ориз и в боба за голямо учудване на нас -шкембе.Голям смях падна.Та ето и рецептата ако все пак ви допадне това съчетание от продукти.

ПРОДУКТИ

800 грама зрял боб от консерва или нормален необработен

две пушени свински наденички

200 грама шкембе

2 супени лъжици доматено пюре

2 щипки захар

сол

червен пипер-сух

1супена лъжица брашно 

ориз за гарнитура

масло около 25 грама

ПРИГОТВЯНЕ

1.Почистваме си нашето шкембе и го измиваме.Слагаме го да се свари.До него варим и нашия боб в друг съд, ако боба ни не е от консерва.

2.След като добре сварим шкембето го нарязваме на ивички и го слагаме за секунда да се запържи в маслото.  Поръсваме го  с червен пипер.

3.Разтваряме си нашето брашно с малко водичка.В един съд за варене си поставяме нашето бобче и шкембето.Добоваме малко водичка около литър и нашето доматено пюре.Взимаме малко захар 2 щипки и сол на вкус и ги поставяме и тях към боба.

4.Наразваме на колелца нашите наденички и ги добавяме и тях към боба.Изсипваме и разтвореното брашно и разбъркваме добре.Така на слаб огън за около 10 минути да къкри.Боба трябва да е по-гъст.

5.Сваряваме си ориз за гарнитура.

Ако ви допада тази рецепта изненадайте и вие някои с нея.