Пълнени домати с домашно правена извара,орехи и свежи подправки

Празниците наближават и всеки е под пара.Ако още не сте се спрели на подходящ старт за вашите празници може да си направите и вие това свежо, пълнено доматче.

ПРОДУКТИ

6 средно големи домата

1 литър прясно мляко с висока масленост

4-5 орехови ядки

1 скилидка чесън

1 супена лъжица майонеза

1 чаена лъжица горчица

1 супена лъжица кисело мляко

7 стръкчета от див лук или нормален ако не откриете

щипка черен и червен пипер

сол

връзка босилек

2 супени лъжици оцет

ПРИГОТВЯНЕ

1.С един нож внимателно отгоре на нашите доматчета правим отвор и ги почистваме от воднистата им част .Нея си я запазете за готвене например.

2.В един съд си слагаме да заври нашето прясно мляко и като тръгне да завира му добавяме нашия оцет.Млякото се пресича и като се оформят хубави парченца извара с жълтеникава водичка около тях ,спираме да варим.

3.Нашето пресечено мляко го изсипваме да се изцеди в тензух или фино метално сито.

4.Към охладеното и изцедено мляко ,поставено в купичка,си добавяме сол на вкус,черния и червения пипер, орехите ,които сме счукали, майонезата,киселото мляко,горчицата,миналия през пресичката чесън, част от фино нарязания див лук и босилек.Тук да ви кажа само ако не обичате аромата на босилек може само да украсите с него.

5.Разбъркваме добре продуктите и опитваме,ако се налага може да си добавите още от всеки продукт.С тази смес си пълним нашите доматчета и ги поставяме за 2-3 часа в хладилника ,за да се овкуси по-добре нашата домашна извара.

Като ги поднасяме  нашите доматчета ,слагаме по някое листо босилек и поръсваме с див лук.

Лесна и вкусна рецепта.