Тиквички на фурна

Тиквички на фурна

 Днес съм ви подготвила две рецепти с тиквички .

 Аз винаги ги приготвям успоредно,но вие може да си направите отделно.


Продукти за първата рецепта,която е много бърза;

За трима човека.
3 средно големи тиквички
3 супени лъжици настърган кашкавал
2 супени лъжици брашно
1 супена лъжица зехтин или олио от орехи,с него променяме класиката и добавяме щипка артистичност
1 чаена лъжица сол
 ЗА СОСА;
5  супени лъжици кисело мляко
1 скилидка чесън
1 връзка копър
1 щипка черен пипер
сол
Приготвяне;
1. Включваме фурната на 180 градуса да се загрява.
2. Измиваме тиквичките

Обелваме ги и ги нарязваме на тънки шайби.

Поставяме ги в една дълбока купа  .След това  ги поръсваме с брашното,черния пипер и солта. Трябва добре да разбъркате с ръце ,така че да попадне навсякъде от брашното.Заливаме със зехтина или олиото от орехчета и пак разбъркваме.
3.В една тавичка си ги подреждаме ,така че леко да се застъпват.Тавичката като форма няма значение.

4 .Слагаме да се пекат  във вече загрятата на 180 градуса  фурна.Следите да не изгорят.
Като придобият златист цвят ги изваждате и поръсвате с кашкавал.Печем колкото да се разтопи нашия кашкавал.
 5.Приготвяме соса като смесим киселото мляко с изброените продукти.Тук чесъна сме го пресирали ,а  копъра ни е фино нарязан.Аз си запазвам и част от копъра за декорация. Това е по ваше желание.
6.Сервираме нашите тиквички топлички в компанията на нашия сос ,който може да бъде върху тях или отделно предложен.

Втората рецепта изисква повече време ,но също е лесна и вкусна.

 Продукти за нея:

2 тиквички

1 чаена чаша ориз за ризото или обикновен

1 глава стар лук или връзка пресен лук

1 морковче

1 скилидка чесън фино нарязана

2 супени лъжици зехтин

6 супени лъжици настърган кашкавал

1 щипка червен пипер

1 щипка черен пипер

2 стръка джоджен 

копър за декорация

 Гарнитура

1 маруля

1 връзка репички

1 връзка пресен лук

сол

1 супена лъжица зехтин

1 супена лъжица балсамико

Приготвяне на нашите тиквички с ориз на фурна:

1.Загряваме си фурната на 180 градуса.

2.Измиваме лука,морковчето и тиквичките.Нарязваме лука на дребни кубчета.Поставяме го в загрята мазнина с малко водичка да придобие златист цвят.През това време си измиваме ориза.  Обелваме и нарязваме на кубчета тиквичките и морковчето.Добавяме за малко ориза към  лука, за минутка .Дърпаме от котлона и добавяме морковчето,тиквичките,фино нарязания джоджен, чесъна ,солта и пипера.

3.Печем на 180 градуса 10 минути и после на 160 докато ориза бъде добре разварен и останал без вода.

4.Изваждаме и поръсваме с кашкавал и печем докато се разтопи нашия кашкавал.

Сервираме като поръсваме с червен пипер, от соса с кисело мляко,който приготвихме за горната рецепта и стрък копър. Гарнираме със салата ,която е подправена със зехтин,балсамико,сол .В компанията на репички и пресен лук.

  И двете рецепти са вкусни и бързи. Може успоредно да ги правите или отделно. По ваш вкус.

За мен те са спецялни ,защото всяко лято моята мила баба ми  ги приготвяше .

Да ви е сладко.