Крем супа от праз с вкусни крутончета

Крем супа от праз с вкусни крутончета

Днес ще ви предложа една лесна френска супичка с праз  .Малко за него ще научим от Уикипедия.,,Вкусът на праза по принцип се смята за по-изтънчен от този на обикновения лук. Той е основна съставка на френската супа вишисоаз. Брабант и Шотландия също са известни с рецептите си за супи с праз. В наши дни празът е един от зеленчуците, които се употребяват в почти всички ястия с пресни зеленчуци, тъй като е наличен през цялата година. Използва се и суров в салати. Заради символичното си значение в Уелс, празът се използва широко в тамошната кухня."

Ето сега ще му се насладим ,като си приготвим известната френска супичка с праз.

 Продукти за Крем супа от праз   с вкусни крутончета:

За 6 човека 

4  стръка праз

3 картофа

1зеленчуков бульон 

1 глава лук

1 морков за декорация

 1 букет мащерка за декорация

 сол 

черен пипер 

'червен пипер

1 чаена чаша прясно мляко

25 грама масло

 1 хляб за крутончета

1 литър вода

Приготвяне на нашата вкусна супичка:

Измиваме всички зеленчуци.

Обелваме картофите,лука и моркова.Нарязваме ги на едри кубчета като моркова само на кръгчета .Той ще ни е нужен за украса на супичката.

 Нарязваме и нашия праз като не използваме целите му пера ,докъдето са свежички.

Слагаме да заври нашата водичка- 1 литър , и добавяме бульончето.

След като започне  леко да завира добавяме и зеленчуците. Ако прецените ,че водата е малко добавете още малко.

Оставяме на лек огън нашите зеленчуци 1 час.

 След това дърпаме от огъня и пасираме.Добавяме и маслото и млякото.Сол добавяме след като сме опитали,защото някои бульони са с достатъчно сол.

От хляба си правим вкусни крутончета .Тях ги приготвяме като си нарязваме на филийки нашият хляб и после тях на кубчета или други форми.Заливаме ги с разтопено масло и печем в загрята фурна докато придобият златист цвят. Отгоре вече може да ги поръсите с щипка сол и подправки по избор.

Готовата супичка я поднасяме кото на всеки в чинийката поставим няколко крутончета ,щипка черен и червен пипер и моята идейка тук е добавяне на  морковчето на фини шайби и стръкчета мащерка .

За да има повече цветове добавям и капки мляко ххехех .Тук всеки може да добави нещо от себе си . Приятно хапване.