My little surprise whit Tedy: Салата с дъх на есен

10.02.2015

Салата с дъх на есен

През тези топли и слънчеви есенни дни желанието да опитаме нещо свежо и зареждащо ни с енергията на този прекрасен сезон ни кара да търсим подходящата рецепта,която да остави този вкус на есен. За това аз сега редовно се разхождам по пазарите ,които преливат от цветове и аромати. Сега е момента да си направим една нетипична салата с дъх на есен.

ПРОДУКТИ

400 грама зелени маслини напълнени с червена чушка
4 добре узрели смокини
1 домат биволско сърце не много голям
1 зелен домат ,но такъв сорт не от тези неузрелите

My little surprise

1 връзка див лук
100 грама сирене Comte
зехтин
балсамов оцет

ПРИГОТВЯНЕ

Изчистваме смокините от обвивката им и ги смачкваме с виличка.
В една салатена купа си слагаме маслините нарязани на две,смокините нарязани на четири равни части,доматите на малки кубчета,дивият лук нарязан на не много дребно и сиренето на малки кубчета.
Заливаме с намачканите смокини,зехтина и оцета .
Разбъркваме внимателно и ако желаем може да си добавим малко сол или червен пипер например.

салата с дъх на есен

Тук може да заменим и сиренето с прясно сирене или пък козе.
На тази прекрасна салатка се насладих отново днес . Ако и вие имате желание да я опитате, макар продуктите да плашат се разходете до местното пазарче и си набавете продуктите. На пазарчето може да намерите и някои производител и така продуктите да са чисти.
Усмихнат ден от мен и приятно дегустиране ви пожелавам с една разходка в моята градинка!