С дъх на лавандула,а защо не !

9.18.2015

Зелена салата ,,Оазис ''




ЗЕЛЕНА САЛАТА ,,Оазис''
 Това лято не успях да опиша всички рецепти и за това сега ви поднасям една от тях . Тази богата салата ви поднася един сюрприз при дегустирането и  . Ще усетите много аромати  и ще се почуствате като в един оазис от нейните цветове, свежест и аромати. Една полезна и много лесна за приготвяне салата.


ПРОДУКТИ
ЗЕЛЕНА САЛАТА ,,Оазис''

1 зелена салата 
1 консерва риба тон в собствен сос и зехтин
2 глави с перцата пресен лук
5-6 чери домата
3 супени лъжици грухано жито
1 авокадо, възможно по-меко
7-8 листа от мента
8-9 сурови  ядки от кайсия
 сока на един лимон
сол
червен пипер от мелничката



ПРИГОТВЯНЕ

Измиваме си салатата ,лука и чери доматите.Сваряваме си житото и го заливаме със студена вода ,за да го охладим. Преминаваме към салатата. Нарязваме я на едри парчета и я поставяме в по-голям съд с плоско дъно,за да можем да съберем цялата салата и да я подредим в него. Внимателно разрязваме нашето авокадо на две равни части и след това му махаме костилката. Нея си я засаждаме ако желаем и така ще си имаме авокадо .Аз така направих и сега си имам малко авокадо. Малко се отклоних . С лимоновия сок  леко заливаме авокадото . След това си го отделяме, с помощта на лъжица ,от неговата кора.Тези две половинки си ги нарязваме на не много  фини ивички и ги подреждаме върху салатата . Продължаваме като си отваряме консервата с риба тон и я разпределяме върху салатата като тук внимаваме да не поставим и сока и зехтина . Тях ще ги запазим за накрая. Нарязваме си доматите на две ,лука и ментата на по-едри парчета и всичко го поставяме към нашия ,,Оазис '' . Остана само да поръсим с нашето жито и леко нарязаните ядки. След това овкусяваме със сол с помощта на мелничката ,заливаме с нашия сок от лимон и остатъка от сока от рибата ,върху авокадото поръсваме с червен пипер ,но много малко. Така готова нашата салата е готова за дегустиране . Аз и се насладих на моята тераска в компанията на прекрасна джаз музика, чаша Сангрия с плодове и моите прекрасни мъже . Човек за малко може да попадне на един такъв оазис и то в своя дом. Приятно дегустиране !
ЗЕЛЕНА САЛАТА ,,Оазис''